Картофельные пирожки с колбасой и сыром

Несложный рецепт картофельных пирожков с колбасой и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 119 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 119 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 4 шт.
• Вареная колбаса 100 г.
• Сыр 50 г.
• Вода 500 мл.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Молоко 50 мл.
• Специи и приправы 0.5 ч. ложк
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Растительное масло 3 ст. ложк

Пошагово

1. Картофельные пирожки с колбасой и сыром, вкусное и сытное блюдо. Готовятся картофельные пирожки на основе картофельного пюре, чтобы его приготовить, картофель нужно помыть, очистить, порезать, залить водой посолить и варить до готовности. Картофель готов, когда он стал мягким.
2. Когда картофель сварился, воду сливаем, добавляем молоко и разминаем в пюре, важно чтобы пюре было однородным и без комочков.
3. Добавляем яйцо перемешиваем.
4. Дальше добавляем специи и приправы, можно использовать приправу для картофеля, свежую или засушенную зелень. Перемешиваем и картофельное тесто готово.
5. Нарезаем колбасу и сыр, толщиной 5-7 мм. Колбасу можно порезать полосками или полукольцами если они не большие.
6. Смачивая руки водой, чтобы картофельное пюре не липло к рукам, формируем лепёшку, величиной с ладонь, во внутрь кладём кусочек колбасы и сыра, заворачиваем, чтобы начинка была внутри, формируем пирожок и обваливаем его в муке.
7. Излишки муки стряхиваем, чтобы во время жарки она не пригорала и выкладываем картофельные пирожки на разогретую сковороду, жарим в растительном масле с обеих сторон, на среднем огне, до тех пор, пока пирожки не зарумянятся.
8. Горячими подаём пирожки к столу. Такие пирожки можно подавать со сметаной или сделать зажарку из лука.