Лаваш – кавказский пресный белый хлеб в виде большой плоской лепешки. Мы предлагаем вам необычный вариант лаваша с зеленью.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 624 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийоливковое масло – 0,5 стакана700 г зелени по вкусу (кинза, укроп, петрушка, шпинат и т. д. )масло сливочное – 2 ст. л.яйцо – 1 штна 4 штуки:лук репчатый – 1 средняя луковицамука просеянная – 2 стаканамасло растительноеводасольПошаговоСмешать в миске воду с оливковым маслом, добавить муку и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 мин.Лук и зелень мелко нарезать. Обжарить лук в разогретом сливочном масле до золотистого цвета, добавить зелень. Яйцо приправить солью и перцем по вкусу, влить в сковороду с зеленью, быстро перемешать и снять с огня.Тесто раскатать в 8 тонких лепешек. Положить на 4 лепешки равное количество зелени, накрыть оставшимися лепешками и защипать края. Обжаривать на растительном масле по 2 мин. с каждой стороны.