Несложный рецепт пирога с фрикадельками под сырной корочкой турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 331 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 331 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 4 порциифарш мясной 250-300 гсметана (или кефир) 1,5 ст.мука 1 ст.яйца куриные 2-3соль 0,5 ч. л.сахар 1 щепоткасода 1 щепоткаразрыхлитель 1 ч. л.молоко сухое 1 ст. л.сыр 100 гмасло сливочное (для смазывания формы) 1 ч. л.ПошаговоДля любителей выпечки с мясом предлагаю рецепт пирога, в котором начинка готовится в виде фрикаделек.Для фрикаделек нужно приготовить фарш домашний (говядина+свинина), смешанный с 1 яйцом, солью и перцем по вкусу, 1 ст.л.сваренного до полуготовности риса, сушеной зеленью.Сформировать фрикадельки небольшого размера.Поставить ненадолго в морозилку, чтобы они слегка «схватились».Для теста смешать сметану (или кефир, или 50/0, 0), 2-3 яйца, соль, муку с содой и разрыхлителем, сухое молоко (опционально).Тесто получается как на оладьи или чуть гуще.Вылить его в смазанную сливочным маслом форму (диаметр 22 см.)Разложить фрикадельки, слегка вдавить их.Отправить в разогретую духовку на 30-35 минут.Выпекать при температуре 175-180 градусов.Посыпать тертым сыром - и еще на несколько минут в духовку.Достать пирог из духовки, дать ему постоять несколько минут и вынуть из формы.Вот и все - просто и вкусно! Можно заваривать чай.Приятного аппетита!