Ленивые голубцы в сметанном соусе

Простой рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 43 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Бланширование

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 43 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• фарш говяжий 500 г
• рис 50 г
• капуста белокочанная 150 г
• укроп 10 г
• сметана 100 г
• лук 1 шт.
• специи (черный перец и красный перец)
• соль 1 ч. л.
• вода 150 мл

Пошагово

1. Говяжий фарш посолить, добавить специи, мелко порезанный лук и тонко нарезанную капусту.
2. Рис отварить до полуготовности, охладить.
3. Ранее приготовленную смесь из фарша, капусты и лука смешать с охлажденным рисом.
4. Тщательно всё перемешать, затем слепить голубцы, уложить на разогретую сковороду, обжарить с обеих сторон.
5. Пока голубцы обжариваются, из сметаны, воды и мелко нарезанного укропа приготовить соус, посолить его по вкусу и залить им обжаренные голубцы.
6. Тушить под крышкой около 25-30 минут до готовности.
7. Подавать на стол со сметаной.
8. Приятного аппетита!