Уверена, что рецептов голубцов существует множество, каждый готовит их по собственному рецепту. Буду рада, если расскажите, как их делаете вы, т.к. собираю интересные рецепты.Возможно у кого-то нет возможности сейчас готовить или фотографировать процесс, а может и то и другое, я предлагаю делиться рецептами, а я выберу интересные и приготовлю их, затем выложу здесь.Сегодня представляю традиционный рецепт, может кому пригодится!Должна сказать, что получились они ооочень вкусными и моя небольшая семья съела их ооочень быстро Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Фаршированные овощи, МясоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 344 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийКапуста белокочанная 2000 гРис краснодарский 60 гГовяжий фарш 300 гСвиной фарш 400 гКуриный фарш 300 гМорковь 400 гЛук репчатый (100 г) 2 шт.Помидоры красные 200 гРастительное масло 40 млСоль 1 ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Сметана 200 гПошаговоОтделить листья от кочана и отварить их в подсоленной воде 2-3 мин.Отварить рис до полуготовности и смешать с фаршем (все виды фарша смешать).Сделать пассеровку: 2 моркови, 1 помидор. Добавить в фарш с рисом и все хорошенько перемешать.Фарш поперчить и посолить по вкусу.Взять листья капусты и завернуть в них приготовленную смесь, примерно 2-3 ст. л. на один лист. Сложить в форму.Пассеровать оставшуюся морковь, лук, помидор, смешать со сметаной и вылить сверху голубцов.Поставить голубцы в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.Подаются со сметаной и зеленью.
@e_tata, умничка! Какой аппетитный рецептик голубцов мясных сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
как вкусно! Я полюбила голубцы мясные с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.