Гречневая каша в горшочке с салом

Очень простой рецепт гречневой каши в горшочке с салом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 241 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 241 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Гречневая крупа 200 г.
• Соленое сало 100 г.
• Вода 280 мл.
• Морская соль 1 ч. ложк

Пошагово

1. Многие дети, да и взрослые, не любят и недооценивают гречневую кашу. А ведь она так полезна и необходима нашему организму. Возможно, дело не во вкусе самой каши, а в том, что ее не правильно готовят. Мой муж не любил никогда есть гречу, сваренную в кастрюльке на газу. А вот после гречки в горшочке он просто не может от нее отказаться. Суть в том, что таким образом приготовленная каша прогревается и раскрывается равномерно. Не остается твердых ядрышек рядом с разваренными. Благодаря тому, что гречка в горшочке готовится в два раза дольше, чем в кастрюле, она успевает пропарится и «пропитаться» своим ароматом. Также я советую добавить в нее простое украинское сало, благодаря которому она будет более сочная и не потребуется заправлять ее маслом после приготовления. Сало необходимо нарезать кусочками небольшого размера и сложить на дно горшочка. Дальше в горячую духовку отправить горшочек с салом на 10 минут.
2. Засыпьте в горшочек со слегка подтаявшим салом гречневую кашу и залейте ее водой так, чтобы та покрыла кашу на высоту не более 2 см. Посолите кашу сверху и не мешайте. Отправьте горшочек с кашей, накрытый крышкой, в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления может колебаться от 35 до 60 минут, в зависимости от самой гречневой каши и вашей духовки, а также толщины стенок горшочка. Готовая гречка полностью свободна от воды и все ядрышки раскрыты.
3. Подавайте такую гречку горячей. Если вам необходимо подать ее позже, оставьте просто горшочек с кашей в остывающей духовке. Горшочек остывает медленно и каша долго будет теплой. Кушайте на здоровье