Непростой рецепт лимонного риса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 422 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 422 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРис 275 гРастительное масло 1 столовая ложкаСемена тмина щепоткаЧерные семена горчицы щепоткаМолотая корица щепоткаКрасный стручковый перец 1 штукаВода 500 гСоль 1 чайная ложкаКуркума щепоткаЛимонный сок 2 столовые ложкиСливочное масло 70 гЛимоны 1 штукаПетрушка 1 пучокПошаговоПромойте рис в холодной воде и замочить на 15 минут. Откиньте на дуршлаг.Тем временнем нагрейте растительное масло на среднем огне, в кастрюлю с маслом положите тмин, горчицу, корицу, нарезанный перец.Туда же положить рис, предварительно осушенный.Жарьте рис, размешивая, 3–4 минуты.Когда зерна станут прозрачными, влейте туда кипящую подсоленную воду и мешайте в течении 1 минуты.Закройте кастрюлю, уменьшите огонь и варите, не мешая, 20 минут, пока рис не поглотит всю воду.Снимите крышку, спрысните лимонным соком и положите сливочное масло. Варите без крышки еще 2–3 минуты.Выключите огонь, разрыхлите смесь вилкой.Подавайте каждую порцию с ломтиком лимона и веточкой петрушки.