Домашние пельмени со свининой

Несложный рецепт домашних пельменей со свининой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 135 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 135 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина 1 кг.
• Мука пшеничная 400 г.
• Вода 1.5 л.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Лук зеленый 2 веточ.
• Петрушка 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Перец черный молотый 5 г.
• Лавровый лист 2 шт.
• Пищевая соль 15 г.
• Специи и приправы по вкусу

Пошагово

1. Домашние пельмени со свининой - это очень вкусное и почти всеми любимое блюдо. Так, что я хочу поделится с вами этим рецептом. Итак, для начала подготовим ингредиенты.
2. Затем нарежем свинину большими кусочками для фарша.
3. Перемалываем мясо через мясорубку, кстати можно так же использовать блендер.
4. Так пропускаем, через мясорубку зелень и добавляем к мясу.
5. Далее добавляем в фарш соль, перец и специи.
6. Всё хорошенько перемешиваем ложкой. Фарш для пельменей готов.
7. А теперь займёмся тестом. В муку добавляем куриное яйцо.
8. Всё не много перемешали и добавляем воды.
9. Далее, замешиваем крутое эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Тесто готово.
10. Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной 0.3-0.5 см.
11. И стаканом или чашкой делаем круги.
12. Берём один кружок и выкладываем фарш посередине круга.
13. Затем защипываем края и формируем пельмень.
14. Делаем так с остальными пельменями.
15. Вкидываем пельмени в подсоленную кипящую воду и добавляем лавровый лист.
16. Варим пельмени 7-10 минут, когда все пельмени поднимутся на верх, их можно доставать с кастрюли.
17. Достаём пельмени с кастрюли и выкладываем на тарелку. Домашние пельмени со свининой готовы. Приятного аппетита!!