Рулетики из порея с крабовым мясом

Простой рецепт рулетиков из порея с крабовым мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 318 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 318 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Лук порей4 стебля
• Крабовое мясо150 г
• Морковь200 г
• Соя (побеги) 125 г
• Мята6 веточек
• Соль
• Перец
• Соус (тоамтный острый)

Пошагово

1. Вымойте и очистите порей.
2. Надрежьте стебли вдоль и выньте сердцевину.
3. Листья варите 10 минут в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
4. Сердцевины порея нарежьте тонкими колечками, опустите на 5 минут в подсоленный кипяток, остудите.
5. Побеги сои опустите в кипяток на 2 минуты, затем ополосните холодной водой и слегка отожмите.
6. Морковь очистите, натрите на крупной терке, мяту мелко нарежьте и сложите в миску.
7. Добавьте туда же сою, сердцевинки порея и измельченное крабовое мясо, посолите, перемешайте.
8. Сваренные листья порея нарежьте прямоугольниками примерно 10 х15 см.
9. На край каждого прямоугольника выложите столовую ложку начинки и скатайте его в трубочку.
10. Отдельно подайте острый томатный соус.