Окрошка не только насытит, но и освежит вас в жаркий день. Классический рецепт окрошки на кефире включает овощи, мясо и, конечно, кефир. А мы сделаем этот суп более свежим и добавим в него минералку! Окрошка - мой любимый суп! Выезжая на дачу, особенно летом, окрошка на кефире с минералкой - настоящее спасение! К тому же, этот холодный суп - очень вкусный. Все, что нужно, - перемешать имеющиеся в холодильнике ингредиенты. В жару после такого супа и второго не потребуется. Итак, рассказываю, как приготовить окрошку на кефире и минералке!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Холодные супыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 32 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииЗеленый лук (пучок) — 1 ШтукаОгурец — 1 ШтукаГорошек консервированный — 1/1, Стакана (По желанию. )Укроп (веточки) — 2-3 ШтукКинза (веточки) — 2-3 ШтукГовядина или сосиски — 200 ГраммЯйца — 3 ШтукиМорковь — 1 ШтукаКартофель — 2 ШтукиКефир — 1,5 СтаканаМинералка — 1,5 СтаканаСоль — - По вкусуЧерный молотый перец — - По вкусуПошаговоОтварите говядину или сосиски, яйца и картофель. Овощи промойте и почистите. Зелень мелко покрошите, выложите в кастрюлю или миску, добавьте горошек.Говядину мелко порежьте. Если у вас сосиски (а они у нас и есть!), порежьте кольцами.Вареные яйца очистите и измельчите.Морковь нарежьте мелкими кубиками.Вареную картошку также нарежьте мелкими кубиками.Нарезанные ингредиенты добавьте к зелени и горошку и перемешайте.Кефир перемешайте с минералкой.Смесью кефира и минералки залейте наши овощи и сосиски.Посолите, поперчите по вкусу и можно подавать на стол. Наша окрошка на кефире с минералкой готова! Приятного аппетита!
Именно окрошку на кефире и минералке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.