Залог хорошего дня — правильный и вкусный завтрак! Омлет с твёрдым сыром станет отличным вариантом для утреннего приёма пищи. Омлет получается очень сырным, так как сначала взбивается с яйцом и жарится до готовности, а потом посыпается тёртым сыром сверху, как бы создавая хрустящую сырную корочку. Такой омлет придётся по вкусу и взрослым, и детям. Перед подачей омлет посыпается зеленью.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 79 килокалорийПовод: ЗавтракИнгредиенты на 2 порцииМасло подсолнечное рафинированное 30 млМолоко 100 млПетрушка свежая 2 веточкаСоль 2 щепоткаСыр твёрдый 80 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления необходимы куриные яйца, твёрдый сыр, молоко, петрушка, масло подсолнечное, соль.В глубокую миску разбиваем куриные яйца, добавляем соль и хорошо взбиваем венчиком.Добавляем молоко и снова взбиваем венчиком.На мелкой тёрке натираем твёрдый сыр. Чуть больше 1/1, натёртого сыра добавляем в яичную смесь.Хорошо перемешиваем.Чугунную сковороду хорошо разогреваем, наливаем в сковороду подсолнечное масло. Выливаем омлет. Уменьшить огонь до средне - слабого, накрыть сковороду крышкой и готовим омлет 7-10 минут. За это время омлет хорошо прожаривается.Когда омлет будет полностью готовым, посыпаем омлет оставшимся тёртым сыром, накрываем крышкой, жарим ещё около 1-2 минут, чтобы сыр полностью расплавился.Готовый омлет украшаем веточками петрушки или измельчённой петрушкой. Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.