Рецепт этого штруделя я подсмотрела в передаче «Дело вкуса», которая идёт на одном из белорусских каналов. Ведущая была в таком восторге от этой выпечки, что мне захотелось и самой попробовать такой десерт, тем более, что представлял его известный шеф-повар. Получилось, действительно, вкусно и необычно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 232 килокалорийПовод: Десерт, ужин, обедИнгредиенты на 6 порцийШтрудельГруша свежая 2 шт.Корица молотая 0,3 ч. л.Масло сливочное 70 гПеченье овсяное 100 гСахар 2 ст. л.Сок лимонный 2 ч. л.Тесто слоёное 250 гДля отделкиСахарная пудра 30 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления штруделя нужно взять готовое слоёное тесто, овсяное печенье, сливочное масло, груши, сахар - песок, лимонный сок и молотую корицу.Овсяное печенье измельчить в крошку на мелкой решётке мясорубки.К овсяной крошке добавить размягчённое сливочное масло.Смесь тщательно вымешать до однородности.Груши вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками, а затем сбрызнуть лимонным соком и перемешать.Груши посыпать сахаром и корицей и перемешать.На размороженный пласт слоёного теста нанести слой овсяной массы.Сверху распределить подготовленные груши.Слегка подвернув края теста к середине, свернуть пласт в рулет.Для отделки штруделя нужно взять куриное яйцо и сахарную пудру.Изделие выложить на противень. Яйцо слегка взбить вилкой и кисточкой смазать им штрудель.Выпекать штрудель в духовке, разогретой до температуры 220°С, в течение 25–30 минут.Готовый штрудель немного остудить и обсыпать сахарной пудрой.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик штруделя с грушами и овсяным печеньем. aidan, спасибо!!!
готовила штруделя с грушами и овсяным печеньем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта