Несложный рецепт русских щей с маринованным перцем и сметаной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 40 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 40 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийВода 2.6 кг.Говядина 300 г.Капуста белокочанная 270 г.Картофель 5 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Томатная паста 1.5 ст. ложкРастительное масло 45 г.Маринованный сладкий перец 100 г.Сметана 1 ст. ложкПошаговоОчень вкусные щи со свежей капустой и маринованным перцем. Если у вас нет маринованного, то возьмите свежий, только при тушении добавьте 0.5 столовой ложки эссенции. Говядину порезать на средние куски, залить водой, варить на среднем огне 35-40 минут.Капусту помыть, нашинковать не очень толстой соломкой.Закинуть в бульон и варить 15 минут.Картофель нарезать достаточно крупно, но не слишком.Не забываем о том, что по мере появления пены в бульоне необходимо ее снимать. Закидываем картофель, варим еще 20 минут.Морковь и лук нарезаем на среднего размера квадратики.Тушим минут 5 в небольшом количестве воды, добавляем томатную пасту, растительное масло, перемешиваем. Добавляем перец и обжариваем до готовности.За пять минут до готовности щей выкладываем нашу пассеровку. Солим, перчим, добавляем укроп.По желанию заправить сметаной или майонезом.