Рис с брокколи в омлете

Простой рецепт риса с брокколи в омлете домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 190 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 190 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Брокколи 400 г.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Сметана 15% жирности 150 г.
• Рис 2 стак.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Растительное масло 2 ст. ложк

Пошагово

1. Рис с брокколи в омлете – отличное блюдо на ужин. Для его приготовления нам понадобится небольшой кочан брокколи, весом около четырехсот грамм, два стакана отварного риса, четыре яйца, сто пятьдесят грамм сметаны, чайная ложка соли и две столоdых ложки растительного масла.
2. Воду в кастрюле доводим до кипения и кочан брокколи целиком погружаем в подсоленный кипяток. Отвариваем брокколи в течение десяти минут.
3. Пока брокколи варится, из яиц, сметаны и щепотки соли взбиваем вилкой омлетную массу.
4. Через десять минут из кипятка аккуратно вынимаем брокколи, так же целиком, и перекладываем кочан на тарелку.
5. Разрезаем горячий кочан брокколи на кочешки одинаковой величины.
6. В сковороду наливаем растительное масло, ставим ее на небольшой огонь и укладываем на дно сковороды соцветия брокколи, кочерыжками к центру.
7. На брокколи выкладываем отварной рис и распределяем его равномерно.
8. Брокколи с рисом заливаем омлетной массой, наливаем ее по всей площади равномерно тонкой струйкой.
9. Сковороду накрываем крышкой и оставляем готовиться на малом огне полчаса.
10. Через полчаса брокколи с рисом в омлете можно подавать на стол. Огонь выключаем и нарезаем блюдо на порции.
11. Подаем брокколи с рисом в омлете на ужин с овощным салатом.