Клубничное мороженое

Простой рецепт клубничного мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 61 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Заморозка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 61 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Сливки (жирные) 500 мл
• Молоко250 мл
• Сахар185 г
• Соль1 щепотка
• Эссенция ванильная1 ч. л.
• Клубника (свежая, порезать на кусочки) 250 г

Пошагово

1. В чашке соединить молоко и сливки. Добавить сахар и соль и венчиком взбить до полного растворения сахара. В конце добавляем ванильную эссенцию. Даем настояться минут 15, затем ставим в холодильник до полного охлаждения, от 3-х до 8-ми часов.
2. Клубнику делим пополам, одну часть картофеледавилкой (или просто вилкой) давим на маленькие кусочки, вторую часть оставляем как есть. Соединяем обе части и ставим охлаждаться на час.
3. Выливаем молочную смесь в мороженицу, замораживаем согласно инструкции. За пару минут до готовности (когда смесь станет по консистенции как средне - взбитые сливки) добавляем клубнику, хорошо перемешиваем и выкладываем в контейнер, ставим в морозилку (от 3-х часов до 3-х дней). По желанию, перед подачей можно украсить свежей клубникой.
4. Источник: lukerja. livejournal. com