Если уж вы решили побаловать себя заварным кремом, то лучше сами его и приготовьте!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 339 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийДля крема: 250 г молока3 ст. л. с горкой сахара (80 г)4 ст. л. (100 г) сахаратертая цедра 1 лимона1 ст. л. (30 г) крахмалаяйца – 6 штмасло сливочное – 150 г~1~Для теста: 250 г молотого миндаляПошаговоЯичные желтки отделить от белков. 4 желтка выложить в миску, добавить цедру, взбить миксером до однородной массы. Всыпать половину миндаля.Яичные белки взбить в плотную массу, постепенно добавляя сахар. Соединить белки и желтки, добавить оставшийся миндаль. Тесто выложить в разъемную форму и выпекать 25 минут при температуре 200˚С.Для заварного крема: прокипятить молоко с сахаром. Крахмал перемешать с 2 желтками, влить горячее молоко и хорошо перемешать в миксере. Поставить на огонь, довести до кипения, потом охладить. Масло комнатной температуры смешать с остывшим заварным кремом.Корж разрезать пополам, смазать кремом. Остальной крем нанести на бока и поверхность торта. Украсить марципановыми фруктами или другими украшениями.