Приготовить дома вкусный стейк очень легко. Если вы никогда не готовили стейк - самое время восполнить этот пробел. Рецепт легкий и быстрый, у вас все получится! Будет очень вкусно и сытно. Вкусный, хорошо прожаренный стейк приготовить довольно легко. И если вы еще не готовили стейк в домашних условиях, самое время заняться его приготовлением. Мясо для стейка выбирайте по своему вкусу, я советую начать с приготовления стейка из свиной корейки. Рецепт приготовления очень легкий, и я расскажу вам, как приготовить стейк в домашних условиях. Очень советую полить готовое мясо апельсиновым соком, он придаст мясу неповторимую свежесть и вкус. Готовим!Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 71 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийСвиная корейка на косточке — 1 КилограммАпельсин — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиАроматные сухие травы — 1 Чайная ложка (орегано, паприка, смесь перцев, хмели - сунели, прованские травы)ПошаговоДля стейка понадобится хороший кусок свиной корейки на косточке. Помоем мясо, обсушим его бумажными полотенцами.Нарезаем мясо на куски толщиной 1.5-2 сантиметра.Слегка (!!!) отбиваем кусочки мяса с обеих сторон. Мясо размягчится и быстро прожарится.Смешиваем соль, перец и ароматные сухие травы.Натираем все кусочки мяса получившейся смесью, даем мясу немного «отдохнуть». Минут на 20-30 оставим его в покое, пусть пропитается вкусом и ароматом специй.На сковородке - гриль без всякого масла обжариваем стейки (7-8 минут на одной стороне).Затем столько же времени обжариваем их на другой стороне. Мясо не накалывайте вилкой, переворачивайте лопаткой. В этом случае оно будет сочным, так как все соки останутся внутри стейка.Готовые, еще горячие стейки поливаем соком апельсина. На один стейк уйдет примерно пол - ложки сока.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.