Заливное из сельдерея, моркови и спаржи

Национальная кухня:
  1. zh_anka

    By:zh_ankain: 29 ноя 2016
    Жигалко Анька

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    20

    Простой рецепт заливного из сельдерея, моркови и спаржи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 43 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 43 килокалорий

    Заливное из сельдерея, моркови и спаржи

    Ингредиенты на 10 порций

    • лимон (цедра, сок)
    • 50 г зеленой спаржи
    • соль
    • 500 г черешкового сельдерея
    • 100 г молодого зеленого лука
    • желатин
    • 2 большие морковки
    • сахар – 2 ч. л.
    • бульон куриный

    Пошагово

    1. Сельдерей вымыть. Подрезать черешки так, чтобы они все были одной длины, соответствующей длине силиконовой формы. В широкой кастрюле вскипятить воду. Опустить черешки в кипящую воду на 3 мин.
    2. Сразу же переложить сельдерей в миску с холодной водой, затем откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.
    3. Желатин замочить в небольшом количестве теплого куриного бульона. Когда желатин набухнет, разбавить его оставшимся бульоном. Добавить сок лимонов, соль и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня и дать немного остыть.
    4. Спаржу и морковь вымыть, очистить. Морковь нарезать очень тонкими продольными брусочками. Лук вымыть, обсушить. Вложить в каждый черешок сельдерея брусок морковки так, чтобы он плотно вошел в «желобок».
    5. Силиконовую форму сбрызнуть холодной водой. Уложить в нее, чередуя, фаршированный морковью сельдерей и спаржу. Сверху и по бокам положить зеленый лук. Тонкой струей влить бульон с желатином. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до полного застывания, около 2 ч.
    6. Приготовить соус. В миксере смешать майонез с хреном. Натереть в соус лимонную цедру. Добавить специи и еще раз взбить.
     

    КатеринаК, perjoni и larina76 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Heemczin

    By:Heemczinin: 30 ноя 2016
    Галихина Аделя

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    12
    А я думала разбираюсь в приговтолении заливного из сельдерея, моркови и спаржи:D:D, аздесь такое:)
     
    Geeeaeesp и Giookeie нравится это.
  4. ТасяМ

    By:ТасяМin: 1 дек 2016
    Мукан Тася

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    13
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    v_dariya нравится это.
  5. vasyutinskaya92

    By:vasyutinskaya92in: 2 дек 2016
    Васютинская Нютка

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    7
    заливное из сельдерея, моркови и спаржи прелесть, спасибо за рецепт
     
    mapdmaeb и bridel79 нравится это.
  6. Reuajos

    By:Reuajosin: 4 дек 2016
    Алена

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    20
    рецептик супер!!:)
     
  7. lipatova79

    By:lipatova79in: 10 дек 2016
    Липатова Марианна

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    13
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  8. ulyav

    By:ulyavin: 26 дек 2016
    Вострикова

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    6
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    scfwaijel и Wuspogo нравится это.
  9. troita

    By:troitain: 2 фев 2017
    New Member

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    2
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заливном из сельдерея, моркови и спаржи зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  10. Марта_Г

    By:Марта_Гin: 21 апр 2017
    Глушкевич Марта

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    2
    @zh_anka, умничка!
    Какой аппетитный рецептик заливного из сельдерея, моркови и спаржи сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
Top