Блинчики с лимонными грушами

Несложный рецепт блинчиков с лимонными грушами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 313 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 313 килокалорий
• Повод: Завтрак, Полдник

Ингредиенты на 5 порций

• Для блинчиков:
• 250 г муки
• 2,5 стакана молока
• 3 яйца
• ¼ ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• Для начинки:
• 3 груши среднего размера твердых сортов
• сок 1 лимона
• 3 ст. л. меда
• 50-60 г грецких орехов (кол - во орехов по желанию можно увеличить)

Пошагово

1. Разбиваем в миску яйца, добавляем 0,5 стакана молока, соль и сахар. Взбивайте до получения пышной пены. Тонкой струйкой постепенно добавляйте муку и оставшиеся молоко и продолжайте взбивать до получения однородного блинного теста.
2. Выпекайте тонкие блинчики на раскаленной сковороде.
3. Грецкие орехи опустите в горячую воду, промойте и по возможности очистите от шелухи. Разогрейте сковороду, в течение несколько минут, постоянно помешивая, прокалите орехи. Сотрите в крошку в блендере.
4. Груши очистите, удалите сердцевину, разрежьте на дольки среднего размера. В лимонный сок добавьте мед, смесь размешайте и нагревайте на среднем огне. Потомите фрукты в соусе не более 3-5 минут, после чего даем им остыть.
5. Каждый блин смажьте с помощью широкой кисточки лимонно - медовым соусом и положите несколько долек груш. Складывайте блин вчетверо, чтобы начинка оказалась внутри. Раскладывайте по два блинчика по тарелкам, посыпайте ореховой крошкой, по желанию поливайте соусом и сразу же подавайте.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.