Запеченная куриная грудка с перцем в лаваше или пите

Несложный рецепт запеченной куриной грудки с перцем в лаваше или пите мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 320 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 320 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 7 порций

• перец сладкий – 1 шт
• 1 красный лук – 1 луковица, нарезать тонкими кольцами
• полстакана (150 мл) густой сметаны
• листья салата или другая зелень для украшения
• 2 большие куриные грудки без кожицы и костей
• цедра (измельчить)
• сок лайма или лимона
• 1/1, ч. л. сухого регана
• 1/1, ч. л. сухой паприки
• 4 готовые питы или тонких лаваша
• растительное масло – 2 ст. л.

Пошагово

1. Нарезать курицу и перец на полоски шириной 1 см. Хорошо перемешать в глубокой миске с луком, реганом, паприкой, растительным маслом и цедрой лайма. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Разогреть сковороду или чугунную кастрюлю. Выложить туда смесь и обжаривать до готовности при высокой температуре 6–8 минут, помешивая содержимое, пока оно не приобретет коричневый цвет и чуть обуглится.
3. Быстро разогреть лаваш или питу: 10 секунд в микроволновке или по несколько секунд на разогретой сковороде с обеих сторон.
4. Выжать сок лайма или лимона на смесь, добавить листья салата и сметану. Разложить смесь ложкой в надрезанную питу или в центр лаваша. Скатать лаваш.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.