Суп-пюре с креветками

Полезный, яркий и очень вкусный суп!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 42
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 184 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 5 порций

• тыква - 350 г
• креветки отварные - 200 г
• рис - 1 ст. л.
• чеснок - 1 зубчик
• паприка молотая - 1 ч. л.
• перец душистый горошком - 3 шт
• масло растительное ТМ Алтеро - 1 ст. л.
• семечки тыквы для подачи
• соль по вкусу
• бульон рыбный - 800 мл

Пошагово

1. Креветки быстро поджарить на раскаленной сковороде на масле Altero до легкой корочки.
2. Рис залить бульоном, поставить на огонь, после закипания, проварить до полу - готовности.
3. Добавить резанную маленькими кубиками тыкву, чеснок, перец, паприку - проварить на медленном огне под крышкой до готовности.
4. К супу выложить креветки, по вкусу посолить и пюрировать суп до однородности.
5. Разлить суп по тарелкам, украсить креветками, сбрызнуть маслом, посыпать тыквенными семечками и красным молотым перцем по вкусу;
6. Подавать в горячем виде;