Очень простой рецепт айолей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 164 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 1 порциюКоличество калории: 164 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюЧеснок 1 головкаОливковое масло по вкусуСоль щепоткаПошаговоОчистить чеснок и размять в ступке с щепоткой соли до пастообразного состояния или натереть на мелкой терке. Предварительно из чеснока следует достать сердцевину, разрезав зубчик пополам.Затем тонкой струйкой влить оливковое масло (здесь необязательно использовать масло extra virgin, оливковое масло помягче отлично подойдет) и непрерывно взбивать венчиком в одном направлении. На протяжении всего приготовления соуса не стоит менять направления движения венчика.Соус готов, когда он достаточно густой, чтобы в нем стояла ложка.Лучше всего этот соус получится, если все ингредиенты будут комнатной температуры. Загустить айоли можно желтком, но, строго говоря, это уже считается чесночным майонезом.