Карамель с бурбоном и морской солью

Национальная кухня:
  1. Sdwvoogp

    By:Sdwvoogpin: 29 ноя 2016
    Ильяшенко Тома

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    24

    Вкус этих необычных карамелек удивляет и будоражит воображение. Попробуйте обязательно.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 176 килокалорий
    • Повод: 2 часа

    Карамель с бурбоном и морской солью

    Ингредиенты на 7 порций

    • Растительное масло для смазывания
    • Сахар - песок 2 стакана
    • Кукурузный крахмал 1/1, чашки
    • Сгущенное молоко 420 мл
    • Сливочное масло 1 упаковка
    • Бурбон (виски) 2 ст. л.
    • Соль 1/1, ч. л.
    • Морская соль по вкусу

    Пошагово

    1. Кастрюлю с антипригарным покрытием слегка смажьте растительным маслом.
    2. Всыпьте в кастрюлю сахар, кукурузный крахмал и ¼ чашки воды.
    3. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока не растворится сахар.
    4. Уменьшите огонь и готовьте, пока смесь не приобретет глубокий янтарный цвет. Это займет примерно 8-10 минут.
    5. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте сгущенное молоко, сахар и сливочное масло. Энергично перемешайте о однородной массы.
    6. Воткните в смесь термометр и верните кастрюлю на средний огонь
    7. Готовьте, постоянно помешивая, пока термометр не покажет 240 градусов.
    8. Снимите с огня и смешайте с бурбоном и солью.
    9. Перелейте массу в форму для выпекания, застеленную пергаментом. Остудите.
    10. Посыпьте карамель морской солью, нарежьте на небольшие кусочки. Подавайте к столу или заверните в пергамент для выпекания для хранения.
     

    Hgapeuo, Fopoftk, svetlanap и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ieocaye

    By:Ieocayein: 30 ноя 2016
    Девочка

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    19
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Камалова В, Bkuxboo, Oerumxumc и 2 другим нравится это.
  4. Ж_Дернова

    By:Ж_Дерноваin: 30 ноя 2016
    Дернова

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    19
    таким способом обязательно попробуем приготовить карамель с бурбоном и морской солью! спасибо!
     
    Шадрикова Ж нравится это.
  5. Fkuoewet

    By:Fkuoewetin: 30 ноя 2016
    Конопляник Тома

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    16
    Очень довольна карамелью с бурбоном и морской солью! Благодарю за рецепт.
     
    Iihvitrks нравится это.
  6. Л_Родыгина

    By:Л_Родыгинаin: 1 дек 2016
    Родыгина

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    16
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
  7. u_rimma

    By:u_rimmain: 1 дек 2016
    Украинцева Римма

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    14
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    trismegistova96 и В_Янкова нравится это.
  8. Yrqueeoe

    By:Yrqueeoein: 5 янв 2017
    Азизова Маргарита

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    6
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Sdwvoogp ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    ohsjzere нравится это.
  9. Nhseypbho

    By:Nhseypbhoin: 13 янв 2017
    Зинка

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    4
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    yu_inga нравится это.
  10. К_Парасоцкая

    By:К_Парасоцкаяin: 27 июн 2017
    Парасоцкая Кристина

    Регистрация:
    16 апр 2017
    Комментарии:
    3
    Симпатии:
    0
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  11. РозаУ

    By:РозаУin: 5 июл 2017
    Роза У

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    7
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  12. Esezppin

    By:Esezppinin: 21 авг 2017
    Томара Ш

    Регистрация:
    15 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    2
    @Sdwvoogp, спасибо за рецепт! Очень люблю карамель с бурбоном и морской солью!
     
  13. Gvonrtrq

    By:Gvonrtrqin: 22 авг 2017
    Ельцова Валентина

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    8
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала карамель с бурбоном и морской солью первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  14. И_Швечикова

    By:И_Швечиковаin: 26 авг 2017
    Швечикова Ириша

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    3
    Я с дочкой делаем карамель с бурбоном и морской солью. Довольно вкусно выходит :)
     
Top