Для тех, кто не ест мясо посвящается - манты со шпинатом! Очень вкусная вегетарианская импровизация вылилась в новое вкусное блюдо. Знакомьтесь! Манты со шпинатом - вегетарианское развлечение к обеду, либо к ужину. Очень вкусно манты подавать со сметаной, сливочным маслом и зеленью. Желаю приятного аппетита!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, МантыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 244 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииШпинат — 1 Штука (упаковка 400 г)Картофель — 3 ШтукиАдыгейский сыр — 200 ГраммСливочное масло — 50 Грамм (для обжарки)Мука — 2 СтаканаВода — 0,5 СтаканаМолоко или кефир — 1/1, СтаканаСметана — - По вкусуСпеции — - По вкусу (молотые черный и красный перцы, асафетида, прованские травы, соль)ПошаговоВ глубокой миске замешать все ингредиенты для теста: кефир или молоко, муку и воду.Замесить тесто.На сковородке с маслом и специями обжарить до полной готовности шпинат.Картофель и сыр натираем на крупной терке и смешиваем со шпинатом.Раскатываем тесто и формируем лепешки. В центр каждой лепешки кладем по ложечке начинки и скрепляем одним стежком в центре.С двух сторон лепим уголки.Затем уголки попарно соединяем.Далее манты укладываем в мантышницу или пароварку, готовим 30 минут и подаем к столу.
сегодня первый раз готовила мантов со шпинатом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.