Мы как-то отдыхали в Грузии. Дело было летом, летом было жарко, но булочник пек лаваши. Я привыкла, что грузинский лаваш тонкий, как для шавермы, ан-нет! Булочник сказал, что именно такой должен быть. Грузия - богатый край долгожителей. И хлеб, и другие яства у них невероятно вкусные и ароматные. Приготовить грузинский лаваш можно и дома. Попробуйте приготовить лаваш грузинский просто у себя на кухне. Вам наверняка понравится!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 35 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМука пшеничная — 3 СтаканаДрожжи сухие — 1 Чайная ложка (с небольшой горкой. Общая масса — 10 граммов)Соль — 1 Чайная ложкаВода — 210 МиллилитровСахар — 0,5 Чайных ложкиРастительное масло — 2 Ст. ложкиПошаговоВ глубокий таз просейте муку.Добавьте сухие дрожжи, чайную ложку соли и щепотку сахара. Перемешайте сухие ингредиенты.Влейте 210 мл. теплой воды. Замесите тесто. В тесто не добавляем яйца или растительное масло. Шарик теста нужно хорошо вымешать. Очень хорошо. Я месила руками, растягивая и собирая около 10 минут. Шарик теста положите в пакет. Завяжите. Оставьте в теплом месте на 2 часа.Тесто увеличится вдвое, но не ждите, что оно заполнит весь пакет.Тесто разделите на шарики. Можно сделать лавашики маленькими или приличного размера. Общее тесто нужно разделить на 4 части. Из каждой части пальцами рук раскатайте пласт.Сформируйте бортики. Середину утрамбуйте так, чтобы лаваш напоминал форму «селедницы» или лодочки.Серединку сформированного лаваша наколите вилкой. Смажьте кисточкой, смоченной в молоке, и посыпьте семенами кунжута.Лаваш перенесите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 250 градусов. Лавашу дать отдохнуть 10 минут, пока духовка греется. Выпекайте лаваш в духовке от 10 до 15 минут. Лаваш запекается быстро.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Anumktjb ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.