Рецепт приготовления пирожных с какао, порошком чипотл, корицей, кардамоном и кофе. Пряные пирожные с ароматом корицы и кардамона придутся по вкусу любителям шоколада.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирожноеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 203 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порциймуки — 1 1/1, Чашкисоли — 1 Чайная ложкакакао — 2 Ст. ложкипорошка чипотл — 1-1 1/1, Чайных ложкикорицы — 3/3, Чайных ложкикардамона — 1/1, Чайных ложкитемного шоколада — 330 Грамм (от 60 до 72% какао)сливочного масла — 1 Чашкарастворимого кофе — 1 Чайная ложкасахара — 1 1/1, Чашкисветло - коричневого сахара — 1/1, Чашкияиц — 5 Штукэкстракта ванили — 2 Чайных ложкиПошаговоКрупно нарезать шоколад. Нарезать масло кубиками. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом противень. В средней смешать муку, соль, какао, порошок чипотл, корицу и кардамон. Положить шоколад, сливочное масло и растворимый кофе в большую миску и поставить ее на кастрюлю с кипящей воде, время от времени помешивая, до тех пор, пока шоколад и сливочное масло полностью не растают. Выключить огонь, но держать миску над водой и добавить сахар. Взбить до однородности, затем убрать миску. Остудить смесь до комнатной температуры.Добавить 3 яйца в шоколадную смесь и взбить. Добавить оставшиеся яйца и взбить. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Не взбивать тесто на данном этапе. Добавить мучную смесь в шоколадную смесь. При помощи шпателя размешать и вылить тесто в подготовленную форму, разровняв поверхность. Выпекать в центре духовки в течение 30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить слегка влажной.Дать остыть, а затем разрезать на квадраты и подавать. Хранить пирожные, плотно накрыв полиэтиленовой пленкой, при комнатной температуре в течение 3 дней.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото шоколадных пирожных с корицей и кардамоном очень аппетитно выглядит!!!
@p_nika, умничка! Какой аппетитный рецептик шоколадных пирожных с корицей и кардамоном сварганила. Попробуем с большим удовольствием!