Имбирное печенье как в «Икеа»

Сегодня готовим имбирное печенье, которое можно купить в магазинах сети «Икеа». Печенье получается хрустящим и ароматным. Его можно упаковать в коробки для подарков, развесить на веточках праздничной елочки и просто подать к чаю. Поверьте, что вкус печенья вас не оставит равнодушными. Приятного аппетита!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 2 часа
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 50 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус

Ингредиенты на 12 порций

• Гвоздика молотая 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой 2 ч. л.
• Кардамон 1 ч. л.
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло сливочное 100 г
• Мёд 3 ч. л.
• Мука пшеничная 200 г
• Сахар коричневый 100 г
• Сода 1.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Чтобы приготовить печенье, нужно взять муку, соду, пряности: имбирь, корицу, гвоздику, кардамон, (щепотку черного перца — факультативно), мёд гречишный, соль, яйцо, масло сливочное, сахар коричневый.
2. Просеять муку, добавить пряности, соду, соль, перемешать.
3. Растереть сахар с кусочками сливочного масла.
4. Мёд растопить на водяной бане.
5. К масляной смеси добавить мёд. Перемешать.
6. Добавить яйцо. Перемешать.
7. Частями добавить в масляную смесь сухую смесь муки с пряностями. Перемешать деревянной ложкой.
8. А потом замесить тесто руками. Тесто получается очень приятным и послушным. Обернуть шар теста кулинарной пленкой. Убрать в морозильную камеру на 1-1,5 часа.
9. Разделить тесто на 4 части. Две из них убрать в холодильник. Оставшееся тесто раскатать, на подпыленной пергаментной бумаге или на поверхности стола, толщиной 0,5-0,3 см.
10. С помощью формочек вырезать фигуры. Остатки теста убрать и снова раскатать.
11. Разложить заготовки печенья рядами на пергаменте. Поставить в горячую духовку. Выпекать при температуре 180 °С в течение 5-7 минут до лёгкой румяности.
12. Готовое печенье вынуть. Убрать с горячего противня. Остудить на решётке.
13. Печенье разложить в коробки. Хранить в сухом месте в течение месяца. Подавать к чаю.