Печень богата витаминами, а еще она очень нежная на вкус!Несомненная польза куриной печени сочетается с превосходным, нежным вкусом.Очень нежный вкус и эффектный вид сделал этот паштет печеночный одной из любимых закусок в нашей семье.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПаштетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 187 килокалорийИнгредиенты на 14 порцийКуриная печень 1 кгЯйца (вареные) 3 шт.Сливочное масло 200 грМорковь (средняя) 3 шт.Лук репчатый (средняя) 1 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоКак приготовить паштет из печениДомашний паштет печеночный рецепт, по - хорошему, непременно требующий варки. Куриную печень отварить. Морковь и лук нарезать и поджарить на 1 ст. л. сливочного масла.На мясорубке перекрутить печень, яйца, морковь и лук, сливочное масло (оно должно быть холодным). Посолить, поперчить и хорошо перемешать.Фольгу смочить холодной водой, выложить на нее половину паштетной массы, разровнять, в середину положить кусочки масла.Паштет завернуть в фольгу, хорошо прижимая, чтобы он имел плотную структуру. Положить в холодильник на 3-4 часа. Повторить то же самое с другой половиной паштета.