На пару можно готовить любые продукты. Это самый деликатный из всех традиционных кулинарных методов. Единственный недостаток приготовления на пару — бледный вид блюда.Но на нашем сайте богатый ассортимент соусов, на любой вкус, которыми вы можете усилить или подчеркнуть вкус любого продукта. А вот сохранение полезных веществ, цвета продуктов дают возможность фантазировать с подачей блюда. Готовьте такие блюда хотя бы иногда. Берегите своё здоровье!Сегодня в меню из пароварки — куриное суфле с овощами. Я выбрала яркие зелёные горошины и кубики тыквы. Можно приготовить суфле из куриного мяса без добавок. Выбирайте на свой вкус.Характеристики рецептаНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 271 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 4 порцииГорошек зелёный замороженный 50 гКуриное филе 300 гСливки 20% 200 млСоль 2 гТыква свежая 50 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоЧтобы приготовить куриное суфле, нужно взять куриное филе, яйца, сливки 20 %, соль, мороженный или свежий зелёный горошек, тыква.Мясо куриной грудки измельчить в блендере.Тыкву нарезать мелко кубиками. Горошек и тыкву бланшировать в течение 3 минут (в дуршлаге опустить в кипящую воду).Яйца взбить с помощью миксера.Добавить сливки. Ещё раз взбить яично - сливочную массу.Куриный фарш перемешать с яично - сливочной массой.Добавить к фаршу бланшированные овощи.Полученную смесь вылить в ёмкость из пароварки. Поставить её в пароварку на 40 минут.Готовое суфле аккуратно вынуть из пароварки.Нежное суфле нарезать порциями. Подавать к обеду или ужину.
Готовила вчера куриного суфле с овощами на пару по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!