Сырный пирог

Простой рецепт сырного пирога русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 74 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Засолка

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 5 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 74 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 4 порции

• сыр 200 г
• фета 500 г
• масло сливочное 100 г
• мука 1 ст. л.
• яйца куриные 5 шт
• перец черный (молотый)
• петрушка 100 г
• тесто слоеное 500 г
• масло подсолнечное (для выпечки)

Пошагово

1. Слоеное тесто разморозить.
2. Нагреть духовку до 180 градусов.
3. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
4. Фету откинуть на дуршлаг, дать рассолу стечь, покрошить.
5. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
6. Яйца взбить.
7. Все компоненты начинки соединить в миске, приправить черным молотым перцем, добавить молоко и тщательно перемешать.
8. Противень смазать растительным маслом.
9. Разделить тесто на две части.
10. Рабочую поверхность припудрить мукой и раскатать каждую часть в тонкий пласт.
11. Переложить первый пласт на противень и обильно смазать топленым маслом.
12. Выложить начинку, равномерно распределить ее и накрыть вторым пластом.
13. Верхний пласт обильно смазать маслом.
14. Острым ножом разрезать пирог на широкие полоски.
15. Выпекать в духовке 45-55 минут.