Простой рецепт суп-пюре с шампиньонами и картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 379 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 379 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииШампиньоны 300 гКартофель 600 гЛук 200 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 40 млВода 1,5 лСливки 20% - ные 1 стаканПошаговоКартофель почистить, нарезать не сильно мелко.Залить картофель водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.Лук мелко покрошить.Грибы нарезать.Обжарить лук на растительном масле.Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.Затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере.Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить.Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить).При подаче советую посыпать зеленью, добавить тертого сыра и гренок — так еще вкуснее.
замечательный рецепт! В моей семье любят суп-пюре с шампиньонами и картофелем Спасибо за прекрасную идею