Пицца с моцареллой и острыми колбасками

Пицца с моцареллой и острыми колбасками прекрасно подойдет как для романтического ужина, так и для посиделок с друзьями, это отличная закуска к пиву, да и вообще - вкусная, универсальная выпечка. Моцареллу для пиццы можно заменить другим легкоплавким сыром, к примеру, прекрасно подойдет сулугуни. Ставьте тесто утром, пиццу готовьте вечером... или же ставьте тесто на ночь, а утром пеките - тогда тесто получится очень вкусным.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 25 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, К пиву

Ингредиенты на 7 порций

• мука (сколько возьмет тесто - примерно 2 стакана)
• вода комнатной температуры — 0,7 стак.
• дрожжи сухие — 1 ч. л.
• соль (щепотка)
• сахар — 1 ч. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• томатная паста (хорошего качества - без крахмала, уксуса и прочих радостей промышленности. .. ) — 2-3 ст. л.
• моцарелла для пиццы — 200 г
• острые колбаски (примерно 150 грамм) — 2 шт
• итальянские травы (по вкусу)

Пошагово

1. В муку добавляем дрожжи, соль, сахар.
2. Вливаем воду и оливковое масло.
3. Замешиваем тесто, оставляем часов на 8. Я миску затягивала пленкой.
4. Тесто готово. Делим пополам (у меня из этого объема было 2 пиццы).
5. Раскатываем, кладем на пергамент, смазываем томатной пастой.
6. Посыпаем итальянскими травами, раскладываем пластины сыра и колбаски.
7. У меня вот такие колбаски были - на 1 пиццу 1 штука.
8. Ставим в духовку: при максимальной температуре на верхней полке примерно 10 минут.
9. Пицца готова.
10. Перекладываем на сервировочное блюдо.
11. Вот кусочек в разрезе. Тесто прекрасное! Приятного аппетита!