Цветочная панна-кота с малиновым муссом

Непростой рецепт цветочной панна-коты с малиновым муссом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 91 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 91 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Желе фиалка:
• вода 350 г
• сироп фиалка 150 г
• желатин 8 г
• Мусс малиновый:
• малиновое пюре 100 г
• сахар 20 г
• сливки взбитые 150 г
• Пана кота фиалка:
• сливки 33% 350 г
• сироп фиалка 150 г
• желатин 4,5 г

Пошагово

1. Мусс: пюре малиновое разогреть с желе и сахаром, остудить смешать со сливками, выложить на дно бокала.
2. Панна котта: разогреть сливки, растворить в них желатин, остудить, добавить сироп и краситель, залить на застывший мусс.
3. Желе: разогреть воду, растворить в ней желатин, добавить сироп, залить на застывшую панна котту.
4. При отдаче урасить свежими ягодами и мятой.