Лазанья веганская

Национальная кухня:
  1. Kuaxdip

    By:Kuaxdipin: 12 дек 2016
    Олеся

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    26

    Отказ от продуктов животного происхождения вовсе не повод исключать из меню знаменитое блюдо итальянской кухни. Предлагаю удивительно простой рецепт лазаньи веганской из овощей с томатным соусом.

    В рецепт приготовления лазаньи веганской можно использовать абсолютно любые овощи по вкусу. Отлично подойдет в качестве начинки также шпинат и другая свежая зелень. Овощи можно предварительно обжарить на гриле, чтобы придать блюду более интересный аромат.

    Количество порций: 6-8

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 325 килокалорий
    • Повод: На обед

    Лазанья веганская

    Ингредиенты на 6 порций

    • Листы лазаньи — 9 Штук
    • Помидоры — 6 Штук
    • Сладкий перец — 2 Штуки
    • Луковица — 1 Штука
    • Чеснок — 2-3 Зубчиков
    • Морковь — 1-2 Штук
    • Картофель — 1-2 Штук
    • Кабачок — 0.5 Штуки
    • Баклажан — 0.5 Штуки
    • Соль — 1 Щепотка
    • Перец — 1 Щепотка
    • Растительное масло — 1 Ст. ложка

    Пошагово

    1. Выбрав ингредиенты по вкусу, их можно подготовить по - разному. Некоторые оставить сырыми, другие - потушить или предварительно обжарить до полуготовности. Специи также помогут сделать блюдо более интересным и насыщенным.
    2. В данном варианте рецепт приготовления лазаньи веганской начинается с лука и чеснока, которые необходимо очистить и измельчить. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Помидоры измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Сладкий перец вымыть, очистить от хвостиков и семян и нарезать тонкой соломкой.
    3. На большую сковороду или в сотейник налить растительное масло и разогреть. Отправить туда лук с чесноком и обжарить 3-4 минуты. Добавить сладкий перец, а еще через пару минут морковь. Протушить овощи на среднем огне минут 5.
    4. Затем добавить в сотейник треть томатного соуса. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать специи по вкусу. Потушить овощи до мягкости или полной готовности. В данном случае кабачки, баклажаны и картофель нужно просто нарезать тонкими ломтиками, однако при желании их также можно потушить с остальными овощами.
    5. На дно жаропрочной формы выложить пару ложек томатного соуса. Застелить листами лазаньи и в произвольной последовательности выложить овощи. Кабачки, картофель и баклажаны предварительно подсолить и поперчить по вкусу.
    6. Верхний слой листов лазаньи залить большим количеством томатного соуса, чтобы лазанья веганская в домашних условиях не подсохла в процессе выпекания. Отправить форму в разогретую духовку минимум на 45 минут.
    7. Готовую лазанью можно присыпать свежей зеленью или орехами, например. Вот и весь простой рецепт лазаньи веганской, который под силу повторить каждому.
     

    g_rimma и Rearxfge нравится это.

  2. Wliauyo

    By:Wliauyoin: 9 окт 2018
    Лапенко

    Регистрация:
    23 сен 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    7
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Kuaxdip ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    fuqzowyd нравится это.
Top