Традиционно гуляш готовят из мяса, но, если надо побыстрее и нет мяса - почему бы не приготовить его из фарша Рецепт приготовления гуляша из фарша с подливкой очень простой, на готовку блюда у вас уйдет намного меньше времени, чем если бы вы готовили аналогичное блюдо, но из мяса. Такой гуляш прекрасно подойдет к любому гарниру - к картошке, к рису, к макаронам. Кроме моркови и лука, в гуляш можно добавить и другие овощи - болгарский перец, кабачок, баклажан. Я предоставил на ваш суд самый простой вариант, а как сделать гуляш из фарша с подливкой еще более вкусным и насыщенным - решать вам самим Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 85 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииФарш — 300 ГраммМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 2 ШтукиМука — 2 Ст. ложкиТоматная паста — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложка (по вкусу)Перец черный молотый — 2 ЩепоткиПаприка — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 2-3 Ст. ложекЛавровый лист — 1 ШтукаПошаговоРазогреваем масло на сковороде и выкладываем в нее фарш. периодически перемешиваем, чтобы разбить комочки, в которые соберется фарш. Солим и перчим.Чистим луки морковь. Лук нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.Отправляем подготовленные овощи к фаршу, перемешиваем и жарим на среднем огне до прозрачности лука.Добавляем муку, размешиваем и обжариваем минуту - полторы.Добавляем паприку и томатную пасту. Размешиваем.А теперь начинаем вливать воду небольшими порциями, при этом тщательно размешиваем содержимое сковородки. Количество воды регулируем сами. Оно зависит от того, какой густоты подливку вы хотите получить в итоге. Добавляем лавровый лист. Готовим гуляш еще минут 10 после закипания. Можно добавить зелень.