Оладьи из зеленого горошка с овощами и фетой

Сложный рецепт оладий из зеленого горошка с овощами и фетой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 158 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 158 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• соль, перец
• молотый кумин – 1 ч. л.
• консервированный зеленый горошек – 800 г (2 банки)
• молотый кориандр – 1 ч. л.
• растительное масло
• тертая лимонная цедра – 2 ч. л.
• мука – 2 ст. л.
• стебли зеленого лука – 3 шт.
• пучок петрушки
• чеснок – 2 зубчика
• Для гарнира:
• соль, перец
• цукини – 1 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• фета – 100 г
• лимонный сок – 1 ст. л.
• мед – 1,5 ст. л.
• большая морковь – 1 шт.

Пошагово

1. Горошек отбросить на дуршлаг. Зеленый лук и петрушку вымыть, обсушить и нарезать. Чеснок очистить. Поместить зеленый горошек, лук, петрушку и чеснок в чашу блендера. Измельчить в пюре.
2. Переложить в миску. Добавить лимонную цедру, муку, кумин, кориандр, 1,5 ст. л. масла, соль и перец по вкусу. Вымесить тесто.
3. Вылепить из получившейся массы оладьи диаметром примерно 6 см. Обжаривать порциями в разогретом растительном масле, по 2–3 мин. с каждой стороны.
4. Перекладывать в посуду с крышкой. Сохранять теплым до подачи.
5. Приготовить гарнир. Морковь и цукини очистить, нарезать с помощью овощечистки тонкими лентами.
6. Смешать в большой миске лимонный сок, мед и растительное масло.
7. Выложить овощи, перемешать.
8. Разогреть сотейник, уменьшить огонь до среднего, положить овощи и готовить, помешивая, 5 мин. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне 7 мин. Фету нарезать кубиками, посыпать готовые овощи.
9. Подавать оладьи с овощным гарниром.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления