Ароматная домашняя выпечка с ягодами - это беспроигрышный вариант для любой хозяйки. Попробуйте этот рецепт приготовления пирожков со смородиной и вы не пожалеете.Количество порций: 20Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 174 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 20 порцийДрожжи — 30 ГраммСоль — 0.5 Чайных ложкиСахар — 2 Ст. ложки (+ для начинки)Молоко — 1 СтаканЯйцо — 1 ШтукаСливочное масло — 50 ГраммМука — 550-650 ГраммСмородина — 2 СтаканаКрахмал — 1 Ст. ложкаПошаговоДля приготовления теста необходимо размять дрожжи и добавить к ним сахар.Молоко нагреть примерно до комнатной температуры и влить в дрожжи.Добавить немного муки, аккуратно перемешать и оставить минут на 20. Если дрожжи свежие, то они довольно быстро начнут работать.В отдельной мисочке взбить немного яйцо со щепоткой соли.Добавить растопленное сливочное (в рецепт приготовления пирожков со смородиной можно использовать и растительное) масло.Влить в опару масло с яйцом и перемешать.Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая однородное, но не слишком крутое тесто.Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте тесто, пока оно не увеличится в объеме минимум в два раза.За это время можно вымыть и очистить ягоду от веточек и листочков. Использовать в этот простой рецепт пирожков со смородиной можно как красную, так и черную ягоду.Обсушить ее как следует, а затем обсыпать крахмалом. При желании добавить сахар по вкусу, если смородина недостаточно сладкая.Когда тесто подошло, разделить его на небольшие кусочки, каждый из которых раскатать в тонкую лепешку.Выложить в серединку начинку и аккуратно защипить края.Противень смазать маслом и выложить пирожки. Выпекать пирожки со смородиной в домашних условиях около 25 минут до румяной корочки.Для более золотистого цвета можно смазать верх желтком или сахарным сиропом.