Домашняя выпечка - это не только вкусно, но и весьма экономно. Для тех, кто не любит обильное количество масла, предлагаю простой рецепт пирожков с квашеной капустой в духовке. Квашеная капуста - это полезный и вкусный продукт. Однако не все ее любят в чистом виде, особенно это касается детей. А вот если приготовить пирожки с квашеной капустой, то они улетают обычно на ура!Количество порций: 20Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 264 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 20 порцийКефир — 200 МиллилитровРастительное масло — 100 МиллилитровСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложкаДрожжи — 11 ГраммМука — 600-650 ГраммКапуста квашеная — 500 ГраммПошаговоДля начала можно «запустить» дрожжи. Для этого необходимо всыпать их в небольшую мисочку, добавить сахар и немного теплой воды (не горячей!). Перемешать и оставить на время. Если вы уверены, что они свежие и будут работать, тогда этот пункт можно пропустить.В отдельно мисочке соединить кефир и растительное масло. Добавить немного сахара и слегка нагреть.В теплый, но не горячий, кефир с маслом влить дрожжи. Все как следует перемешать.Теперь можно добавить соль. Чтобы пирожки с квашеной капустой в домашних условиях не были пересолены, нужно учитывать степень солености капусты.Поэтапно вводить просеянную заранее муку, тщательно вымешивая тесто.Когда тесто взяло достаточно муки, его можно оставить в покое примерно на 15 минут. Рецепт приготовления пирожков с квашеной капустой на первом этапе завершен. Пока тесто «отдыхает» можно подготовить начинку.Для удобства тесто можно сразу разделить на одинаковые кусочки. Удобно это сделать, скатав его в полоску и разрезав на 20-25 частей.Руки предварительно можно немного смазать маслом и приступать. Один кусочек теста размять в небольшую лепешку.В центр вложить начинку и тщательно закрепить края.Противень смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить пирожки швом вниз. При желании можно смазать сверху желтком, чтобы пирожочки были более румяными. Отправить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирожки с квашеной капустой, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.