Очень вкусные лепешки с сыром и зеленью, которые готовятся быстро и просто.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПовод: На природу, На завтрак, На ужинИнгредиенты на 7 порцийМука — 150 гВода — 120 млМасло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.Соль — 0,5 ч. л.Сыр Фета — 100 гСыр твердый (нейтрального вкуса) — 70-100 гЛук зеленый, петрушка (по вкусу)Сметана — 2-3 ст. л.Смесь перцев (по вкусу)Масло растительное рафинированное (для жарки)ПошаговоМуку просеять. Добавить соль, перемешать. Сделать углубление и влить подсолнечное масло.Также влить частями воду, постепенно замешивая тесто, оно должно быть эластичным и не тугим. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать «отдохнуть» минут 20-25.Тем временем приготовить начинку: фету раскрошить, добавить измельченную зелень, сметану и поперчить.Также добавить натертый твердый сыр. Перемешать.Тесто разделить на 10 частей, каждую - скатать в шарик.Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку, присыпая чуть мукой. Всю лепешку (не до самого края) смазать подготовленной сырной начинкой тонким слоем.Сложить лепешку вдвое, как чебуреки, обрезать края или тщательно защипнуть. Лепешку придавить немного рукой. Каждую приготовленную лепешку сразу же жарить.Жарить лепешки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон или же во фритюре до золотистого цвета.Подать лепешки горячими. Приятного аппетита!