Очень простой рецепт фарша для пельменей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 240 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: Без термообработкиВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 240 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинИнгредиенты на 6 порций300 г мякоти свинины (окорок, лопатка, шея)300 г мякоти говядины (шея, тонкий край)1 большая луковицасоль, свежемолотый черный перецПошаговоНарежьте мясо тонкими полосками, а затем маленькими кубиками. Выложите все мясо на доску и порубите топориком или двумя ножами, пока у вас не получится фарш.Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку – это придаст мясу дополнительную сочность. Добавьте в фарш лук, соль и перец.Если мясо не очень жирное, влейте в фарш 50–75 мл холодной воды и хорошо перемешайте.