Несложный рецепт рулетов из телятины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 478 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 478 килокалорийИнгредиенты на 4 порции4 эскалопа из телятины8 стеблей спаржи4 тонких куска телячьей колбасы2 тонких куска голландского сыра4 полоски копченого бекона2,5 ст. л. муки3 ст. л. сливочного масла1 ст. л. растительного масла3 ст. л. белого сухого винасоль, перец по вкусуПошаговоСпаржу вымыть и очистить. Опустить стебли на 3 мин. в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг, сохранив 3 ст. л. отвара.Эскалопы вымыть, положить каждый между двумя слоями пищевой пленки и отбить в прямоугольники размером примерно 12 х 18 см. Слегка присолить.Телячью колбасу и бекон нарезать тонкими ломтиками.Положить на каждый эскалоп по куску колбасы и сыра. Сверху поместить по 2 стебля спаржи так, чтобы кончики были видны с двух сторон. Свернуть рулетиками.Смешать муку с солью и перцем и обвалять в этой смеси каждый рулет. Обернуть рулеты полосками бекона. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла, обжарить рулеты, часто переворачивая, 10 мин.Быстро вскипятить вино с оставшимся сливочным маслом и полить этим соусом рулетики.