Очень простой рецепт суп-пюре из красной чечевицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 198 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 198 килокалорийИнгредиенты на 3 порции0,5 л овощного бульона250 г красной чечевицы2 красных сладких перцасоль, перец, специи по вкусуоливковое маслоПошаговоЧечевицу промыть, залить 0,5 л воды, довести до кипения и варить на умеренном огне около 10 минут. Затем измельчить в блендере до состояния пюреПерцы выложить на противень, проткнуть вилкой в нескольких местах и поставить на верхний уровень разогретой до 220°C духовки примерно на 15 минут.Перцы вынуть из духовки, накрыть фольгой и оставить остывать. С остывших перцев снять кожицу, убрать семена и измельчить в блендере в пюре.Чечевицу соединить с перцем, развести бульоном до желаемой консистенции. Добавить оливковое масло, приправить по вкусу.Яркий, постный супчик из красной чечевицы «Мистраль» обладает прекрасными вкусовыми качествами! Всем советую=)
готовила суп-пюре из красной чечевицы много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта