Простой рецепт гуляша по‑венски австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 362 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Австрийская кухняТип блюда: Основные блюда, Австрийская кухня, Гуляш, Гуляш из говядиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 362 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГовяжья лопатка 800 гРепчатый лук 75 гМолотый черный перец по вкусуПомидоры 300 гКрасное сухое вино 80 гЧеснок 2 зубчикаТмин ½ чайной ложкиЖир 1 столовая ложкаСоль по вкусуПошаговоМякоть говядины или телятины нарезать кубиками и положить в кастрюлю, добавить лук, перец, помидоры, соль, жир, красное вино, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить. Во время тушения по мере надобности подливать теплую воду. Тушить, пока мясо не станет мягким.Готовый гуляш заправить растертым чесноком с тмином. На гарнир подать отварной картофель, макароны или галушки.