Этот рецепт примечателен тем, что в нём отсутствуют продукты животного происхождения, а значит он годится для постного меню. К тому же, вкус от этого не проигрывает. Конечно, кулинарной феерии здесь ждать не приходится, зато такой пирог понравится многим. Да и готовить его легко.В его основе — яблоки и песочное тесто. К слову, яблок в этом деле много не бывает. А вот тесто лучше раскатывать потоньше. Но знание таких нюансов приходит с опытом, а опыт, как известно, «приходит» к тем, кто экспериментирует.И ещё один совет: не стоит долго вымешивать песочное тесто, иначе оно потеряет свою пластичность. Достаточно размять его до однородной массы, раскатать и придать нужную форму.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 291 килокалорийПовод: Пост, десерт, завтракИнгредиенты на 4 порцииДля тестаВода 20 млМаргарин 100 гМука пшеничная 2 ст.Сахар 4 ст. л.Сахар ванильный 10 гДля начинкиКорица молотая 0.5 ч. л.Маргарин 10 гСахар ванильный 10 гСахарная пудра 4 ст. л.Яблоко 1000 гПошаговоДля такого пирога понадобятся: мука, маргарин, яблоки, сахар, ванильный сахар, молотая корица, сахарная пудра.В глубокой миске смешать муку, сахар, натереть на крупную тёрку маргарин. Тесто начать вымешивать ложкой.Добавить 4 столовых ложки прохладной воды. Продолжать вымешивать.Закончить вымешивать тесто руками. Тесто поставить в холодильник на 40 минут.Яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными дольками, удалив сердцевину.Перемешать яблоки с сахарной пудрой и корицей.Яблоки (можно попробовать и сушёные) выложить в форму для выпекания и добавить несколько кусочков маргарина.Достать тесто, раскатать и накрыть яблоки, подгибая края во внутрь. Выпекать при температуре 220 °C приблизительно 30 минут, пока тесто не подрумянятся.Достать пирог и дать немного остыть.Пирог перевернуть и подавать к столу.
Именно постный яблочный пирог часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.