Луковые лепешки-булочки

Очень вкусный хлеб, с ароматом лука. Отлично сочетается с мясными блюдами и даже колбасой.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб, Мука
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 417 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Растительное масло 40 мл
• Дрожжи сухие активные 7 г
• Соль ½ ч. л.
• Сахар (песок) 15 г
• Мука пшеничная 450 г

Пошагово

1. Режем мелко луковицу. Я засунул ее в блендер и превратил в месиво. Наверно можно использовать терку. Высыпал бывшую луковицу в миску для замеса, туда же отправил все ингредиенты, кроме муки, включая воду 0,5 стакана. Напоминаю, что вода должна быть чуть теплой. Оставляем постоять 3-5 минут.
2. Просеиваем муку в миску и начинаем замешивать тесто. Можно спокойно засыпать сразу пару стаканов, а остальную муку по мере замешивания. Тесто должно быть мягким, но не приставать к рукам. Получим колобок.
3. Кладем его обратно в миску, накрываем полотенцем и ставим в тепло на сорок пять минут.
4. Достаем поднявшееся тесто и разделяем на 3-5 частей. Скатываем шарики, а затем из них делаем лепешки. Так как я делал лепешковые булки, то разделил на 3 части и сделал их толстенькими. Они у меня на стандартный поднос легли как раз по диагонали.
5. Для выпекания в духовке я с недавних пор использую пекарскую бумагу. Очень удобно. После готовки противень мыть не надо. Выкинул бумагу, протер тряпочкой и готово )))
6. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. И наслаждаемся запахом выпекаемого хлеба. Получаются вот такие красавчики