Щи суточные

Несложный рецепт щей суточных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 288 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы с мясом
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 288 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• 800 г. квашенной капусты
• 400 г. мяса
• 200 г. говяжьих костей
• 2 моркови
• 3-4 корня петрушки
• 2-3 головки репчатого лука
• 3-4 столовые ложки томата - пюре
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• 100 г. сливочного масла
• 100 г. сметаны.

Пошагово

1. В кастрюлю с двумя литрами воды положить мясо и кости, и сварить бульон.
2. Муку прожарить на сковороде до золотистого цвета (без масла).
3. Капусту, мелко нарезанные петрушку и морковь, слегка поджаренный лук, томат - пюре и муку тушить с маслом в кастрюльке около 40 минут, затем переложить в кастрюлю с мясом и бульоном и прокипятить.
4. По вкусу можно добавить растертый чеснок.
5. Сметана и мелко нарубленные зелень петрушки и укроп подаются на стол отдельно.
6. Щи будут еще вкуснее на вторые сутки