Несложный рецепт пирога с нектарином и коричневым сахаром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 185 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 60 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 185 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМука пшеничная300 гСахар коричневый65 гЛимон (цедра, мелко натертая) 1 штМасло сливочное несоленое (охлажденное, нарезанное кубиками) 150 гСливки (густые)Масло сливочное несоленое (размягченное) 150 гСахар коричневый170 гЯйца куриные2 штМиндаль (молотый, без шелухи) 220 гНектарин4 штВаренье (малиновое) 3 ст. л.ПошаговоДля приготовления теста соедините с помощью кухонного процессора муку, сахар и лимонную цедру. Добавьте сливочное масло и перемешивайте, пока масса не станет похожей на хлебные крошки или мякиш. Не выключая процессор, постепенно влейте 2–3 столовые ложки холодной воды, чтобы смесь стала однородной. Переложите тесто в миску, сформируйте из него шар, который нужно накрыть пищевой пленкой и убрать на час в холодильник.Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм (он должен уместиться в форме для выпечки со съемным дном диаметром 22–24 см). Выстелите форму тестом, подрезая по краям острым ножом, и снова поставьте в холодильник.Для приготовления миндальной начинки взбейте сливочное масло и сахар до получения кремообразной массы, добавьте яйца и миндаль и продолжайте взбивать. Выложите начинку поверх теста, заполнив форму на 2/2, . Слегка сожмите половинки нектаринов и равномерно разложите их срезом вниз на миндальной начинке.Выпекайте пирог 20 минут при температуре 180 градусов, затем уменьшите температуру до 150 градусов. Пирог будет готов, когда начинка затвердеет и приобретет золотистую корочку (примерно через 10 минут).Далее выньте блюдо из духовки и, пока оно остывает, подогрейте на слабом огне варенье, процедите его и для блеска смажьте пирог. Готовое блюдо при желании можно украсить сливками.Хороший совет.Этот изумительный десерт легко перемещать с места на место в жестяной форме, в которой он был приготовлен, накрыв его сверху фольгой.