Почему бы для разнообразия сделать не просто фаршированные блины, но настоящие роллы из блинов? Они могут быть и сладкими, и солеными. Рецепт соленых роллов из блинов — для вас! Роллы из блинов делаются очень просто, а начинка может быть практически любой. Можете взять готовые блины или сделать их самостоятельно. Мне сочетание сливочного сыра и красной рыбы в качестве начинки показалось оптимальным. Для приготовления роллов из блинов можете взять любую красную рыбу, сыр Филадельфия, например (как в настоящих роллах), свежие листья салата и не сильно копченную сыр-косичку.Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 244 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийЯйцо — 5 ШтукСахар — 4 Ст. ложкиМолоко — 500 МиллилитровМука — По вкусу (на глаз)Соль — 0,5 Чайных ложкиРастительное масло — 1 Ст. ложкаСливочный сыр — 400 ГраммКрасная рыба — 200 ГраммКопченая сырная косичка — 1 ШтукаСалат — По вкусуЗелень — По вкусуПошаговоВбейте все яйца в глубокую миску, добавьте сахар. Тщательно взбейте миксером. Добавьте все молоко, перемешайте. Порциями добавляйте муку, хорошо замешивайте тесто. В конце добавьте соль и растительное масло. Консистенция теста для блинов должна получиться, как жидкая сметана.На разогретой сковороде без добавления масла обжарьте блины с двух сторон (не более 1 минуты с каждой стороны).Рыбу нарежьте тонкими полосочками.Укроп и петрушку нарежьте достаточно мелко.Сформируйте роллы: половину блинчика смажьте тонким слоем сыра.Сверху, на мягкий сыр, насыпьте зелень (не более 1 чайной ложки). Затем выложите полосочки рыбы.Сверните блинчик, оберните каждый в отдельный листочек салата. С помощью сырной косички, которую предварительно разделайте на отдельные волокна, завяжите блин примерно на одинаковом расстоянии.Перед подачей на стол блинчики разрежьте на отдельные роллы так, чтобы место завязки осталось посередине.Приятного аппетита!