Плов с кроликом - сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в будни или на праздничный стол. Я решила приготовить плов в выходные, чем порадовала свою семью.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 239 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На день рожденияИнгредиенты на 7 порцийКролик — 700 гВода — 1 лРис басмати — 1.5 стак.Морковь — 1 штЛук репчатый — 1 штЧеснок (головка)Масло подсолнечное — 75 млСоль, перец (по вкусу)Приправа для мяса (по вкусу)Приправа для плова (по вкусу)ПошаговоКролика разрезать на порции, посыпать мясной приправой, солью и перцем. Нарезать соломкой морковь и лук кубиками. Я часть моркови порезала кружочками.Нагреть масло в сковороде, выложить кусочки кролика и обжарить до румяной корочки.В казане хорошо разогреть подсолнечное масло и обжарить нарезанные лук с морковью. Добавить к овощам обжаренные кусочки кролика. Залить содержимое горячей водой и варить 10-12 минут.Затем добавить в казан промытый рис, приправы, перец и соль. Убавить огонь и варить плов не закрывая казан крышкой.Когда вода частично впитается в рис, по центру воткнуть неочищенную головку чеснока(просто промойте его водой).Ещё через 5 минут, когда воды не останется совсем, рис собрать горкой и казан закрыть. Снять плов с огня и оставить настаиваться 30 минут.Готовый плов разложить по тарелкам и накормить всю семью. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о плове с кроликом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!