Овощи, запеченные на гриле, могут стать отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на открытом огне, но они очень хороши и сами по себе. Кроме того, это удачный способ использовать еще горячие угли после жарки шашлыка.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Шашлыки, гриль, барбекю, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 60 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКабачки 300 гПомидоры красные 300 гШампиньоны 200 гПерец сладкий желтый 1 шт.Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.Соль ½ ч. л.Оливковое масло 20 млПошаговоВымойте овощи и обсушите их. Для приготовления на гриле нужно брать молодые кабачки, сочный перец и небольшие крепкие помидоры. Хорошо получаются и шампиньоны.Молодые кабачки нарежьте поперек на 3-4 части, перец очистите от сердцевины и разрежьте вдоль на 2 части. Помидоры и грибы готовьте целиком. Наденьте овощи и грибы на шампуры, посолите и сбрызните оливковым маслом.Обжаривайте над углями, периодически поворачивая, 5-7 минут.Овощи должны немного обжариться, но остаться сочными и немного твердыми внутри.